My Colombian coffee hunter

El mercado de café, día a día exige más calidad y competitividad de sus empresarios, con generación de productos innovadores en presentación física y sabor.

La obtención de una buena calidad de café involucra a los productores y transformadores del mismo, pero esto requiere de personas capacitadas en el proceso productivo y en la evaluación en taza, de manera que puedan dar un concepto acerca del café en cuanto a calidad y/o también recomendaciones para el mejoramiento de la misma; para lograr esto, TCV COFFEE SOLUTIONS  implementó  “MY COLOMBIAN COFFEE HUNTER”,Un servicio de oferta permanente de cafés verdes especiales de diferentes regiones, Alturas, Variedades y Beneficios; para comercializadores y tostadores de todo el mundo.  MY COLOMBIAN COFFEE HUNTER es el  ALIADO profesional y confiable que permitirá la exploración y el desarrollo del mercado de espacialidad 100% colombiano.   Que: ·       Cafés especiales regionales de cosechas frescas. ·       Micro lotes de especialidad de una sola finca con coordenadas y procesos. ·       Varietales Exóticos. ·       Perfiles Exclusivos. ·       Curva de Tostión sugerida por tostadores profesionales certificados SCA  Quien: ·       2 Catadores Profesionales certificados SCA (Specilaty Coffee Association) ·       2 Tostadores Profesionales certificados SCA ·       1 AST (Authorized SCA Trainer) ·       1 Q Grader CQI (Coffee Quality Institute) Donde: ·       Laboratorio Propio en Cali – Colombia  Como: ·       20 años de experiencia catando café. ·       Proveeduría directa de caficultores de las diferentes zonas productivas de Colombia, que buscan nuestros servicios de perfilación bajo parámetros de calidad internacional. ·       Experiencia exportadora de 10 años    

GUSTAVO VALDERRAMA

Director de Innovación y Desarrollo / Catador Internacional

VICTOR M. VALDERRAMA

Green coffee Auctions & international relations